Le Sarlat de Poche se distingue par son mécanisme inventif: un couteau avec virole fixe, monté sur un ressort, mais sans platines!
Cette agencement permet ainsi de disposer d'un couteau fonctionnant sur le principe du cran forcé, tout en ayant l'aspect d'un couteau à virole. Il profite ainsi des avantages respectifs de ces 2 mécanismes: robustesse et légéreté.
Enfin, la rainure est usinée au profil de la lame, lui assurant un accueil parfaitement ajusté.
